タテル ヨシノ＠パークホテル東京

昨日の東京は一日強い雨が降り続いていました。

そんな中を友人とランチ。

場所は汐留の『パークホテル東京』。

新橋駅から地下を通り、雨に濡れることなく徒歩約１０分。

地下のオフィス街の奥にひっそりとあるホテル直行のエレベータで２５階へ上がると
…そこは別な世界であるかのようだった。

友人が事前に勧めてくれていたお店から『タテル ヨシノ』を選んで予約をしておいた。

吉野　建
1952年鹿児島生まれ。
パリのレストラン「ステラ・マリス」オーナーシェフ。「レジャンス」などで働いた後、フランス料理に憧れて79年渡仏。「アルケストラート」「トロアグロ」「ジャマン」などの名だたるレストランで修行し、84年帰国。「光亭」「ロア・ラ・ブッシュ」のシェフを経て、89年に小田原で「ステラ・マリス」をオープン。高い評価を得ていたがフランス料理への情熱から再渡仏。97年4月、パリ8区に念願の「ステラ・マリス」を開店。
（ホームページより）

『シェフお薦めのコース』を選びお願いしました。

鴨のフォアグラ

フォアグラと一緒に頂く

魚料金は金目鯛

肉料理は仔羊を

デザートの前の小さなデザート

そして…デザート

コース最後のお茶は「ラウンジ」でいかがですか…という事で
ホテルのラウンジに席を用意しておいて頂けました。

コーヒーと小菓子（紅茶を選択）

フォアグラも金目鯛も仔羊も…どれも美味しかったです。

量もかなりあり、お腹一杯に。

そして食後はお店の前のホテルの広く高い（吹き抜け）ラウンジで、の～んびり。

そんな中で会話も楽しく、なんとも優雅で贅沢な時間を過ごすことが出来ました。

とても満足。また行きたいです。

レストラン　タテルヨシノ　パークホテル東京